采摘：山竹的采摘比較講究，一般需要人工采摘，采摘時(shí)要輕拿輕放，避免損傷果實(shí)。由于山竹的果柄比較脆弱，采摘時(shí)要特別小心，以免果柄斷裂影響果實(shí)的品質(zhì)。

儲(chǔ)存：山竹的保鮮期較短，在常溫下一般只能儲(chǔ)存 2-3 天，因此需要及時(shí)進(jìn)行冷藏儲(chǔ)存。在冷藏條件下，山竹可以儲(chǔ)存 10-15 天左右。儲(chǔ)存時(shí)要注意避免果實(shí)受到擠壓和碰撞，以免影響品質(zhì)。