牛油果又稱鱷梨，具有以下關(guān)鍵要點(diǎn)：
一、品種特點(diǎn)
多樣的品種：常見(jiàn)的有哈斯牛油果、培根牛油果、富爾特牛油果等。哈斯牛油果是目前市場(chǎng)上較為常見(jiàn)的品種，其果實(shí)呈梨形，果皮較厚且粗糙，成熟時(shí)顏色從綠色變?yōu)樽虾谏?；培根牛油果果?shí)較大，呈圓形或橢圓形，果皮光滑，顏色為綠色；富爾特牛油果的果實(shí)相對(duì)較小，形狀略長(zhǎng)，果皮為綠色帶有褐色斑點(diǎn)。
外觀與口感：牛油果的果實(shí)外皮堅(jiān)韌，內(nèi)部有一個(gè)大而圓的種子。果肉質(zhì)地細(xì)膩柔滑，像黃油一般，顏色從淺綠色到深綠色不等，口感獨(dú)特，無(wú)明顯甜味，但帶有淡淡的油脂香氣和堅(jiān)果味。
