坡腳，一片水泥瓦圈舍異常醒目。圈舍一側(cè)，一條小溪從山中涌出，淙淙流出只有幾戶人家的小村子。

這是王建龍的最大一個(gè)野豬養(yǎng)殖基地——中屯鎮(zhèn)頭屯村擺拉溝野豬養(yǎng)殖場(chǎng)。建龍說(shuō)，在這里養(yǎng)殖的野豬，主要是吃野草、喝山泉長(zhǎng)大的。

依山傍水養(yǎng)野豬

１９９７年至２００９年，建龍?jiān)诔啥架妳^(qū)服役。１２年叢林作戰(zhàn)特種兵生涯，讓小伙喜愛(ài)上了野豬并完成了養(yǎng)殖技術(shù)儲(chǔ)備。退伍當(dāng)年，小伙以依山傍水的老家擺拉溝為起點(diǎn)，開(kāi)始發(fā)展野豬養(yǎng)殖。短短幾個(gè)月，小伙就建起近千平米的標(biāo)準(zhǔn)圈舍，在圈舍里配置起滅蚊器、溫度計(jì)、飲水池、自動(dòng)吸水管以及消毒燈、消毒池等配套設(shè)施，建起管理、防疫等規(guī)章制度，并花了１０萬(wàn)元從東北購(gòu)進(jìn)一頭種豬和９頭母豬，野豬養(yǎng)殖正式上路。

“我的另外一個(gè)養(yǎng)殖基地在四川省敘永縣，本縣羅坎、塘房、潑機(jī)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)也有零星養(yǎng)殖點(diǎn)，養(yǎng)殖辦法就是與他人合作，由我方統(tǒng)一提供仔豬、負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)和銷售，對(duì)方負(fù)責(zé)飼養(yǎng)?！苯堈f(shuō)，“目前全部存欄野豬近８００頭，其中種豬１００余頭、商品豬６００余頭?！?

業(yè)內(nèi)人士介紹，這是目前云南最大的野豬養(yǎng)殖戶。

２０１０年，建龍注冊(cè)成立“億龍生態(tài)野豬養(yǎng)殖有限公司”。

推行原生態(tài)養(yǎng)殖

億龍公司主要生產(chǎn)野豬臘肉、野豬火腿、野豬香腸和“雙腎寶”四類產(chǎn)品。產(chǎn)品一進(jìn)入市場(chǎng)，就受到消費(fèi)者熱捧。不僅如此，２０１３年，這些產(chǎn)品還順利登上首屆南博會(huì)。期間，來(lái)自馬來(lái)西亞、泰國(guó)、新加坡以及云南本土的商家普遍看好這一系列產(chǎn)品，紛紛要求與億龍公司簽約。由于產(chǎn)量不高，建龍婉拒了商家的請(qǐng)求。盡管如此，建龍還是非常高興，畢竟自己的產(chǎn)品通過(guò)了商家的法眼和大市場(chǎng)的檢驗(yàn)。“必須充分考慮野豬的生活習(xí)性和綠色市場(chǎng)需求，推行原生態(tài)養(yǎng)殖，把好‘三道關(guān)’，否則產(chǎn)品難被消費(fèi)者認(rèn)可?！闭勂鸪晒γ卦E，建龍信心滿滿地說(shuō)。

建龍介紹，億龍公司主要把好“三關(guān)”。一是“食物關(guān)”。野豬每天在野外１０小時(shí)左右，只能吃野草、飲山泉?；氐饺ι岷?，食物主要有青草、麥草、包谷草、谷糠、白菜、包谷等，其中包谷的比例在５%左右。二是“病害關(guān)”。新購(gòu)野豬必須進(jìn)行消毒，隔離一個(gè)月再歸欄。對(duì)飼養(yǎng)環(huán)境實(shí)行“三天一小消、七天一大消、一月一次徹底消”。“一小消”即用消毒液噴灑圈舍地面、通道等；“一大消”即對(duì)圈舍地面、通道、墻壁、天花板等進(jìn)行消毒，全面清洗豬槽；“徹底消”即對(duì)圈舍各個(gè)角落、通道及周邊溝渠、人居環(huán)境等進(jìn)行徹底消毒。所用消毒品有百毒威、生石灰、漂白粉、高錳酸鉀等，主要預(yù)防豬瘟、口蹄疫、藍(lán)耳病。三是“加工儲(chǔ)藏關(guān)”。野豬飼養(yǎng)兩年出欄后，從屠宰、加工、儲(chǔ)藏等環(huán)節(jié)入手，嚴(yán)格使用加工佐料，食品加工完成后懸掛在通風(fēng)、無(wú)蚊蠅的場(chǎng)所３個(gè)月以上方才進(jìn)入市場(chǎng)。