魔芋精粉是一種來(lái)自綠色植物食材,含有天然性膳食纖維素,具備相對(duì)較低的發(fā)熱量和比較高的營(yíng)養(yǎng)成分。制做魔芋精粉的一個(gè)過(guò)程較為簡(jiǎn)單,下列是一種簡(jiǎn)便易行的魔芋精粉作法:
最先,備好所需資料:魔芋精粉、水、油、調(diào)味品等。將魔芋精粉放進(jìn)清清水中30min至1h,隨后用溫水不斷清洗幾回,直到水凈無(wú)泡。這一步的目的在于清除魔芋精粉里的木薯淀粉和殘?jiān)?/p>
下面,將煮好的魔芋精粉放進(jìn)清水中煮5-10min,隨后撈起來(lái)控干預(yù)留。切記不能煮過(guò)度,以免影響口味。
然后將油放進(jìn)鍋里,加熱到六成熱,放進(jìn)魔芋精粉爆鍋,加入適量鹽、味精、蒜泥等配料,炒勻就可以。這一步的目的是為了魔芋精粉更為進(jìn)味。
最終,將煎好的魔芋精粉放進(jìn)碗里,加入適量生抽、醋等調(diào)味品,翻拌即可食用。還可以根據(jù)個(gè)人喜好添加一些蔬菜或肉類食材,制成更為豐富多彩的菜式。
總體來(lái)說(shuō),魔芋精粉作法簡(jiǎn)便易行,營(yíng)養(yǎng)全面,是一種營(yíng)養(yǎng)美食的挑選。在制作過(guò)程中需要注意去除污垢、操縱煮時(shí)間和熟度、適當(dāng)添加調(diào)味品等,這樣才可以設(shè)計(jì)出味道好、味兒理想的魔芋精粉。