據(jù)傳說，玉皇大帝派南極仙翁來到人間就靠這種草治病救人、驅(qū)瘟辟邪。連漢武帝 武則天 乾隆的長壽都和食用這種仙草有關(guān)，它是歷代皇室貴族的滋補珍品。16
在民間也稱這種草為救命仙草，據(jù)說即使是生命垂危的病人，喝上一口這種草的汁液就能起死回生。 當然，傳說畢竟是傳說，那么，這傳得神乎其神的草到底是一種什么樣的草呢？
這種草就叫石斛，在我國的唐代《道藏》曾把它列為九大仙草之首。它生長在我國南方大部分地區(qū)，是國家重點二級保護品種。就在近幾年，在廣州深圳潮州等地，石斛產(chǎn)品也越來越受到青睞！雖然價格不便宜，但買的人卻不少。
一般到過節(jié)期間來說是送禮的比較多?，F(xiàn)在很多人比較重視養(yǎng)生這一方面，自己在家里用來煲湯的也特別多。
石斛屬蘭科多年生附生草本植物,可分為黃草、金釵、馬鞭（加字幕）等數(shù)十種。鐵皮石斛是石斛中的上品.野生石斛多生長在海拔1600米左右的陰濕的懸崖峭壁之上。那么，這市場上的鐵皮石斛都是哪來的呢？
記者張苑專門趕到廣東的朋友那里，委托他買些鐵皮石斛過來。
張苑：“你總算回來了啊，那石斛找的怎么樣了啊。這就是啊。我現(xiàn)在是要找石斛不是要喝飲料。”
帥哥：“這個就是用石斛鮮榨的汁。”張苑“這么珍貴難找的石斛你竟然就把它榨成汁了？”帥哥：“現(xiàn)在廣東省饒平縣已經(jīng)有人工種植的石斛了，那這個我一定得去看一看?！?br />
張苑：“以前啊，是滿山遍野難尋一根，現(xiàn)在是這么多的鐵皮石斛都在我的眼前，那這次終于又機會近距離的好好看看它們了。 ”
鐵皮石斛因皮色如鐵而得名。那么這大棚里種的真的是人工種植的嗎？20
中國科學院華南植物園研究員段?。骸拌F皮石斛的人工種植現(xiàn)在說應該是成功了，現(xiàn)在只不過是一個產(chǎn)量高低的問題?！?br />
專家說，目前在我國廣東廣西浙江云南等省都有人工種植鐵皮石斛。鐵皮石斛屬于蘭科植物，可種鐵皮石斛又和養(yǎng)蘭花是兩碼事。鐵皮石斛人工難種植是出了名的。那么，廣東饒平又是怎么種植成功的呢？
張苑：“這些呢都是正在培育的石斛苗，據(jù)了解啊鐵皮石斛從培育到，到最后的最后的采收上市，大概是需要4年的時間，光是在瓶子里就需要呆上一年半，為什么要在瓶子里呆上這么長的時間呢？”
基地組培室主任劉遠大：“從種子到播種到里面去還需要四道五個階段，每個階段需要3個月左右的時間?！?br />
鐵皮石斛的生長需要經(jīng)過瓶苗----煉苗---定植---管養(yǎng)收獲等幾個階段，從組培到采收，總共需要四年的時間。
中國科學院華南植物園研究員段?。骸艾F(xiàn)在鐵皮石斛的有兩種，一種是地栽的，這一塊主要是浙江，一種是架空，饒平，廣西，后來，安徽發(fā)展的都是這樣一種。”
本來生長在海拔1600米左右的懸崖峭壁的石縫里，那里是陰濕又透氣，光線往往是半陰半陽?，F(xiàn)在卻要搬到大棚里，那么怎么處理潮濕和通風，陰和陽這兩對矛盾呢？
