黃秋葵，別名秋葵夾、羊角豆，是錦葵科一年生的草本植物，原產(chǎn)于非洲，之后進(jìn)入美洲地域。方今最大的秋葵坐褥地就在那里--美國(guó)南部，美國(guó)人還給它一個(gè)更容易被記住的名字--"植物偉哥"。

2008年北京奧運(yùn)會(huì)是全世界黎民的一次盛典。各國(guó)為了讓運(yùn)啟發(fā)吃好并在奧運(yùn)會(huì)上賽出好作育成果，都會(huì)向奧委會(huì)指定央求提供一些吻合外國(guó)口味又有雄厚養(yǎng)分價(jià)值的必備蔬菜種類，由于植物偉哥黃秋葵對(duì)運(yùn)啟發(fā)有淹沒(méi)疲頓、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的特殊保健作用，而且又是許多國(guó)度最喜愛的一種必備蔬菜，所以當(dāng)仁不讓的成為首選的"奧運(yùn)蔬菜"之一。

黃秋葵蛋白質(zhì)含量異常雄厚，它還含有大批的各種維生素及鈣、磷、鐵、鉀、鋅和硒等微量元素。特別怪異的是，黃秋葵嫩果中含有一種特有的粘性精神，其富含果膠、阿拉伯膠、半乳聚糖及生物堿等多種生物活性成分，有珍惜腸胃、肝臟和皮膚粘膜的作用，可用于輔助治療各種腸胃疾病和男性器質(zhì)性疾病，常常食用黃秋葵可達(dá)健胃整腸、壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效并且還對(duì)皮膚有美容美白的食療保健作用，為此，在菲律賓黃秋葵乃至被譽(yù)為"國(guó)菜"!

漫衍狀況

原產(chǎn)于非洲，埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，是非洲和美洲及西北亞黎民喜食的蔬菜之一。我國(guó)從印度引進(jìn)，曾經(jīng)種植了約60a complete，方今全國(guó)各都邑周邊都有大批栽培。

主要用處

嫩果(莢)肉質(zhì)柔軟、光滑，風(fēng)味怪異，養(yǎng)分價(jià)值高，諶比人參(在日韓即稱為綠色人參)卻比人參更適合日常食補(bǔ)?？沙词场⒅笫?、涼拌、制罐、做湯及速凍加工等。幼果中還含有一種黏性精神，可助消化，治療胃炎、胃潰瘍，并可珍惜肝臟及增鐵漢體耐力。嫩葉也可食用?；ā⒎N子和根對(duì)惡瘡、癰癤有療效，有必定的抗癌作用。種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦精神，能提取油脂、蛋白質(zhì)或作為咖啡的代用品。

美國(guó)人還給黃秋葵起了一個(gè)更容易被記住的名字--"植物偉哥"。這個(gè)奇異的蔬菜能夠活化男性中樞神經(jīng)和男性器官，其中起定奪性的精神就是內(nèi)里的黏液。

黃秋葵的功效

黃秋葵為錦葵科秋葵屬!一年生草本植物!原產(chǎn)非洲!因含有雄厚的維生素A、維生素B、維生素C以及鐵、鉀、磷、鋅、鈣等微量元素!且蛋白質(zhì)含量高達(dá)15~26%!碳水化合物達(dá)6.4%!脂肪2%!纖維素1%!每百克可提供150千焦的熱量。具有增強(qiáng)身體耐力、抗疲頓和強(qiáng)腎補(bǔ)虛的作用!被稱為"植物偉哥""補(bǔ)腎菜"。許多國(guó)度把其作為男性壯陽(yáng)的補(bǔ)品!老人強(qiáng)腎補(bǔ)虛的藥品!咖啡的增加劑和代用品!食療作用特出!備受寵幸。這種長(zhǎng)得清清爽爽的黃秋葵居然也能為男人的性加分!迷信家們發(fā)現(xiàn)真正能帶給男性們歡愉的是黃秋葵里特有的黏液。

這種黏液由水溶性纖維果膠、半乳聚糖和阿拉伯樹膠等組成!神秘的黏液作育了奇異的效力!能有用的安慰男性性中樞神經(jīng)!加快血液循環(huán)及推動(dòng)推陳出新!推動(dòng)全身器官微血管的活化!特別是男性性器官的微血管!令變得更硬、更大、性生活耐力更持久。

黃秋葵的養(yǎng)分成分

黃秋葵各個(gè)局限都含有半纖維素、纖維素和木質(zhì)素。嫩果含有雄厚的蛋白質(zhì)、游離氨基酸、VC、VA、VE和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質(zhì)元素及由果膠和多糖等組成的粘性精神。每100g嫩果中含有蛋白質(zhì)2.5g、脂肪0.1g、碳水化合物2.7g、粗纖維3.9g、維生素B10.2mg、維生素B20.06mg、維生素C44mg、維生素E1.03mg、維生素PPl.0mg、維生素A660國(guó)際單位、礦質(zhì)養(yǎng)分鉀95mg、鈣45mg、磷65mg、鎂29mg。由于種類不同其各成分的含量也會(huì)有所差別。

黃秋葵的養(yǎng)分保健價(jià)值很高，如:黃秋葵中的維生素A能有用地防護(hù)視網(wǎng)膜，確保優(yōu)良的視力，防止白內(nèi)障的孕育發(fā)生;果膠和多糖等組成的粘性精神，對(duì)人體具有推動(dòng)胃腸爬動(dòng)、防止便秘等保健作用，

黃秋葵 甚至被譽(yù)為“國(guó)菜”

適當(dāng)多食可增強(qiáng)性效力，還可以增鐵漢體的耐力;另外黃秋葵低脂、低糖，可以作為減肥食品;由于其含鋅和硒等微量元素，可以增鐵漢體防癌抗癌才力;其富含維生素C可防備心血管疾病發(fā)生，進(jìn)步免疫力。另外雄厚的維生素C和可溶性纖維(果膠)結(jié)配合用，對(duì)皮膚有必定平和的珍惜效應(yīng)，可以取代一些化學(xué)的護(hù)膚用品;可溶性纖維還能推動(dòng)體內(nèi)無(wú)機(jī)精神的分泌，刪除毒素在體內(nèi)的積蓄，下降膽固醇含量。

黃秋葵菜譜

黃秋葵作為保健蔬菜，既可清炒，又可與豬肉、蝦仁、魷魚、雞蛋等一起炒食，還可以涼拌、油炸、入湯、打邊爐，的確是你想怎樣吃就怎樣吃，食用時(shí)黃秋葵那種特別的柔滑香嫩必定會(huì)讓你過(guò)口不忘迷戀戀不已!

1)清炒秋葵

『主料』黃秋葵250克

『輔料』精鹽、植物油、蔥末、香油、醬油

『創(chuàng)造』將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后(如氣溫較低可用溫水沖一遍)將其斜切成薄片，炒鍋上火，插手植物油，下蔥末煸出香味，然后倒入黃秋葵翻炒，加精鹽和大批水，按照小我喜好插手過(guò)量香油和醬油，拌勻，熟后出鍋。

『特質(zhì)』綠如翡翠，籽似珍珠，脆嫩滑潤(rùn)，汁液豐滿，有推動(dòng)食欲、支持消化、強(qiáng)肝補(bǔ)腎之功效。喜歡辣味的同伴，可以將辣椒切碎或切條后黃秋葵一并下鍋炒食。

2)肉絲炒秋葵

『主料』黃秋葵250克，豬肉100克

『輔料』精鹽、料酒、植物油、醬油、姜末、淀粉

『創(chuàng)造』

①將速凍黃秋葵從冰柜拿出，待其稍軟后將其切成寸段再縱切成絲，待用。

②將豬肉切成絲，加料酒、醬油、精鹽、姜末、淀粉拌勻，腌移時(shí)待用。

③燒熱炒鍋，放油，放入腌好的肉絲，炒至散開、轉(zhuǎn)色即盛出待用。

④油鍋加熱，放入黃秋葵，放少許水、精鹽，炒至其轉(zhuǎn)色后放入肉絲炒勻即可。

『功效』滋陰潤(rùn)燥、健脾整腸。特別適合病后體虛及老人食療之用。

3)涼拌秋葵

『主料』黃秋葵20個(gè)(約250克)

『輔料』醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油、面醬或其它各種調(diào)味醬

『創(chuàng)造』將速凍黃秋葵從冰柜拿出，間接放入開水中燙數(shù)分鐘熟后撈出，齊截?cái)[入盤中。按照本身的喜好用醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它調(diào)味醬調(diào)制佐料，澆在黃秋葵上或取黃秋葵在調(diào)好的佐料中蘸后食用。

『特質(zhì)』肉質(zhì)柔軟脆爽，進(jìn)口幽香光滑，南方的同伴能夠會(huì)更喜歡這種吃法。另外，一些高檔酒店和中餐廳將黃秋葵、紫甘藍(lán)、櫻桃番茄等拼成五黑色拉也很受迎接。聽聽黃秋葵價(jià)格。

4)軟炸秋葵

『主料』黃秋葵20個(gè)(約250克)，雞蛋1個(gè)

『輔料』精鹽、雞精、面粉、胡椒粉、淀粉、椒鹽

『創(chuàng)造』在面粉、淀粉中插手少許精鹽、雞精、胡椒粉，打入雞蛋，加過(guò)量的水調(diào)成稀糊狀。之后把成個(gè)或切成條狀的黃秋葵浸在調(diào)好的面糊中浸泡一下，放入油中炸至金黃色，撈出放入盤中擺好。

『特質(zhì)』食用時(shí)蘸點(diǎn)椒鹽或醬料滋味會(huì)更美!但易上火的同伴要注意自我限度一下喲!

5)香菇"秋葵"湯

『主料』黃秋葵150克，香菇、裙帶菜若干

『輔料』米湯、精鹽、豆醬、雞精、蔥段

『創(chuàng)造』先將米湯(沒(méi)有米湯，清水亦可)加蔥段、香菇、精鹽、雞精煮開，插手過(guò)量豆醬攪拌使其合座化開，之后放入切段的黃秋葵一起煲，末了加裙帶菜稍煮即可起鍋。喜歡海鮮的，可以加一兩根蟹柳或蝦仁，滋味更鮮。

『特質(zhì)』香濃鮮潤(rùn)的"偉湯"，益胃潤(rùn)腸，強(qiáng)腎補(bǔ)虛。喜歡面食的同伴也可以用此湯泡面做成"偉大面湯"! 

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