芒果為著名的熱帶水果之一，富含糖、蛋白質(zhì)、粗纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，深受消費(fèi)者的青睞。同時(shí)，芒果除了食用價(jià)值外，還具有經(jīng)濟(jì)、環(huán)境、藥用等方面的價(jià)值。那著名的熱帶芒果怎么加工？

一、現(xiàn)在芒果價(jià)格大概多少錢一斤?

現(xiàn)在芒果價(jià)格大概在4-8元一斤，各地價(jià)格有所差異，會(huì)受到品種、大小、質(zhì)量、產(chǎn)地、購買渠道等因素的影響。根據(jù)相關(guān)網(wǎng)站我們可以了解到近期芒果價(jià)格變動(dòng)如下：

北京豐臺(tái)區(qū)新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場9.5元/公斤;北京朝陽區(qū)大洋路農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場15.0元/公斤;天津市西青區(qū)紅旗農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場9.0元/公斤;天津市西青區(qū)當(dāng)城蔬菜批發(fā)市場12.0元/公斤;石家莊橋西蔬菜中心批發(fā)市場13.5元/公斤。

二、芒果如何加工成芒果泥?

1.準(zhǔn)備食材：芒果30克、水適量

2.將芒果切開，取其果肉。

3. 將芒果放進(jìn)攪拌機(jī)中。

4. 用攪拌機(jī)將芒果榨汁，過濾。

三、芒果的美味吃法

(一)芒果布丁

1.芒果去皮去核，切成小丁，取4/5的芒果丁放入料理機(jī)中，攪成果泥汁;

2.奶鍋中加入250ML水、冰糖，大火煮熟，攪拌至冰糖融化;

3.奶鍋中沸騰時(shí)加入25克布丁粉，轉(zhuǎn)小火，攪拌均勻后小火煮1-2分鐘;

4.煮好的布丁液過濾一遍，將攪拌好的芒果汁導(dǎo)入布丁液中;

5.最后倒入布丁模具中，待冷卻后放入冰箱冷藏2小時(shí)。

(二)芒果椰漿糕

1.準(zhǔn)備好材料：芒果1個(gè)，純牛奶250ml，椰漿200ml，魚膠粉50g，白糖120g,水750ml

2.水煮開放入糖，待糖融化后關(guān)小火，倒入椰漿和牛奶，攪拌均勻，再倒入魚膠粉(先用冷水化開)攪拌，直到魚膠粉完全融化，關(guān)火備用;

3.將芒果切成小粒;

4.把煮好的椰漿倒入盤中，再倒入芒果粒，放入冰箱冷凍層，大約40分鐘取出;

5.取出，切成小塊，就可以開吃了。

(三)芒果西米露

1.鍋中加水燒開，將西米倒入鍋中，轉(zhuǎn)小火，蓋蓋子煮(水量加足一些，煮時(shí)中途不時(shí)攪一下，避免糊底);

2.芒果去皮去核切塊;

3.大約20分鐘后，西米煮至透明，只剩中間一點(diǎn)小白點(diǎn)時(shí)，關(guān)火，蓋上蓋子;燜5分鐘。待西米完全變透明時(shí)，用網(wǎng)篩撈起，過一遍涼開水;

4.倒入牛奶和椰汁中，攪拌均勻;

5. 待西米在牛奶中浸泡15分鐘后，加入芒果和少許蜂蜜即可。