荸薺也叫做馬蹄，它的形狀特別像樹(shù)上結(jié)的栗子，有的地方也稱它為“地栗”，也就是說(shuō)是地下埋的栗子。荸薺既是水果，又是蔬菜，是大眾喜愛(ài)的時(shí)令食品，中醫(yī)還把荸薺作為中藥使用。那荸薺價(jià)格大概多少錢(qián)一斤?施肥技巧有哪些?

一、2019年荸薺價(jià)格大概多少錢(qián)一斤?

2019年近期荸薺價(jià)格是2-4元一斤左右，各地的價(jià)格有一定的差異，此外，荸薺的價(jià)格會(huì)受到荸薺的上市時(shí)間、規(guī)格、品種、市場(chǎng)行情等影響。

現(xiàn)在市場(chǎng)上很多是削皮售賣的，價(jià)格要貴一點(diǎn)，一般街邊的攤販變削邊賣。

荸薺一般可以分為水馬蹄和紅馬蹄兩類，這兩類的主要區(qū)別在于淀粉的含量上。水馬蹄的淀粉含量較高，成熟時(shí)間較早，生長(zhǎng)周期短，肉質(zhì)較粗，適合制作熟食。紅馬蹄的淀粉含量較少，口感脆爽，渣滓較少，生吃或者制作甜品罐頭更為適合。常見(jiàn)的荸薺品種較多，比如蘇薺、孝感薺、韭薺、桂林馬蹄、余杭薺等品種。種植者可以根據(jù)種植需要選擇合適的品種進(jìn)行種植。

二、荸薺施肥技巧有哪些?

荸薺屬于莎草科植物，屬于淺水多年生植物。荸薺莖稈直立成管狀，莖稈內(nèi)部中空，會(huì)開(kāi)有穗狀花序。地下生長(zhǎng)有匍匐根狀莖，在根莖的頂端會(huì)生長(zhǎng)有球型莖塊，莖塊重量在10到20克左右，也就是我們吃的荸薺果，荸薺的頂端會(huì)生長(zhǎng)有一個(gè)一公分左右的主芽，周圍還會(huì)有側(cè)芽生長(zhǎng)。每年的5到10月份是荸薺的花果期，秋冬季荸薺陸續(xù)成熟。在種植的過(guò)程中，要格外地注意田間管理，有兩點(diǎn)追肥還有管水。施肥應(yīng)結(jié)合管水進(jìn)行,且根據(jù)不同的泥土酌情施肥,沙泥田應(yīng)少施多次,土泥田可多施。

追肥時(shí)要把握三個(gè)原則，第一是前穩(wěn)第二是中控，第三是后攻。意思也就是要根據(jù)不同的時(shí)期的生長(zhǎng)發(fā)育進(jìn)行施肥。

第一個(gè)階段就是在七到八月底的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)時(shí)期。

分蘗肥：定植后10天,每畝用復(fù)合肥30斤。

分株肥：插后20天結(jié)合除草每畝用復(fù)合肥40 斤或尿素20斤、硫酸鉀20斤。

第二個(gè)階段是在八月底到九月底的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期和生殖生長(zhǎng)期。

壯苗肥： 9月初,每畝施人硫酸鉀復(fù)合肥50斤、腐熟欄肥150~200斤。

第三個(gè)階段就是球莖膨大期(9月底—11月上旬)

結(jié)薺肥：9月20日左右,每畝施硫酸鉀復(fù)合肥60~100斤。

球莖膨大肥：10月初，,每畝施硫酸鉀復(fù)合肥60—100斤。